Mein Name ist Christine, ich bin im Allgäu
(Bayern) geboren und aufgewachsen. Schon als Kind hat mich die Herstellung des
Käses in den Sennereien interessiert... Die Haltung und Ernährung der
Milchtiere, die Rohstoffe und Zutaten, auch wie der Käse reifen muss um den
besten Geschmack zu entfalten.
Schon lange bevor in den 90ern "BIO"
Mode wurde verkaufte ich auf Messen und Märkten meinen Naturkäse mit großem
Erfolg. Vor nunmehr 10 Jahren habe ich das Sortiment auf edle Schinken und
Salami erweitert.
Seit 25 Jahren lebe ich nun in Frankreich. Da
bleibt es nicht aus, dass ich mich auch in die „Fromages“ meiner neuen Heimat
verliebt habe.
Mit meinem Sortiment „Das Feinste aus den Alpenländern“
möchte ich Genüsse präsentieren, die man selbst in den „Gourmetagen“ suchen
muss. In den Genussabenden mit meinen
Freunden enstand die Idee der Selektionen...
Dabei haben wir Käse, Schinken und Salami mit passenden Weinen und
anderen kleinen Leckereien für die Freunde der Gaumenfreuden zusammengestellt.
Crémant, Wein und Senf versenden wir nur in
unseren Selektionen
.Zur Einzelbestellung dieser Produkte wenden Sie sich
bitte direkt an:
Crémant und Wein www.cave-cleebourg.com
Senf www.alelor.fr